ICBF -Formatos inclusion de alimentos en minutas por intercambios v1

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PROCESO PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN 23/05/2023

FORMATO DERIVACIÓN MINUTA POR INTERCAMBIOS Clasificación de la Información Pública Listado de alimentos por grupos de las GABAS Grupo de alimentos Alimento

1. Cereales, raíces, tubérculos y plátanos

2. Frutas y verduras

3. Leche y productos derivados

4. Carnes, huevos, leguminosas, frutos secos y semillas

5.Grasas

6. Azúcares Solo se pueden incluir alimentos incluidos en la ficha tecnica vigentes.

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PROCESO PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN

23/05/2023 FORMATO DERIVACIÓN MINUTA POR INTERCAMBIOS Clasificación de la Información Pública LISTADO DE ALIMENTOS A INLCUIR EN LA RFPP Distribución Cantidad a Tamaño de intercambio Intercambios/frecue entregar Distribución ncia de entrega Intercambios Unidad de Intercambios según de Total, Distribución total Grupo de Distribución de totales para el compra por RFPP Alimento la minuta para el intercambios intercambios de (peso alimentos intercambios resto de la para entregar al usuario establecido para el resto RFPP/día intercambios/día (distribución de brutodistribuci familia/día usuario Peso neto Peso bruto de la familia intercambios por ón de día30 días) intercambios/m

es= Grupo 1 Cereales, raíces, tubérculos plátanos Grupo 2 Frutas y verduras Grupo 3 Leche y productos derivados Grupo 4 Carnes, huevos, leguminosas, frutos secos y semillas Grupo 5 Grasas Grupo 6 Azúcares Bienestarina Más Antes de imprimir este documento… piense en el medio ambiente! Cualquier copia impresa de este documento se considera como COPIA NO CONTROLADA.

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FORMATO DE INCLUSIÓN DE ALIMENTOS EN 23/05/2023

LA MINUTA POR INTERCAMBIOS Clasificación de la Información Pública La siguiente guia le permitirá tener claridad sobre la informaciòn que debe ser consignada en cada uno de los espacios contenidos en el Formato de inclusión de alimentos en la minuta por inEtel rfcoarmmbaitoos d. e inclusión de alimentos en la minuta paatrón por intercambios le permitirá identificar los alimentos que hacen parte de cada uno de los grupo de las GABA así como la cantidad de los mismos por peso neto y peso bruto que conforman los intercambios para cada uno de los grupos etarios establecidos en la minuta. Además le permitirá indentificar la cantidad total de FORMATO 1: alimentos que deben ser comprados (en peso bruto) para la conformación de la ración mensual.

GRUPO DE ALIMENTOS Registrar los grupos de alimentos incluídos en la minuta patrón. Es posible dejar en blanco aquellos grupos que no están en la minuta. ALIMENTOS I gn rc ul pu oir s t .o Td oo ds o lo s s lo a sl im alie mn eto ns to q su ae q d ue í s rd ee g isla tr c ao dn oc se cr ota nc fi oó rn m c ao rán n la la c o ram cu ión nid aa d e ny t ra ep gl aic ra . ndo los criterios técnicos cumplen con las características para cada uno de los FORMATO 2: GRUPO DE ALIMENTO Registrar el nombre de los grupos de alimenos que conforman la ración y de los cuales se incluyeron alimentos en el formato 1. ALIMENTOS Registrar el nombre de los alimentos por cada grupo, incluídos en el formato 1. T INA TM EA RÑ CO A MD BE IL O PESO NETO Incluir la cantidad que conforma 1 intercambio según las GABA PESO BRUTO D Ce ot mer pm osin ica ir ó ne l dp ee s Ao li mbr eu nto to d s e Cl oa ll oim me bn iato n o(c so . n piel, cáscara, semillas, tallos, hojas, etc) según la información establecida en la Tabla de I M UN SIT N UE U AR T RC A IA O PM A EB R SIO A TA S E B LS L E EG CÚ IDN O LA E cas nc tr ii db air d l a d ec a an lit mid ea nd t od se pin rt oe pr uc ea sm tob sio ps ap ra ar a ca e dl ag r gu rp uo p od )e alimentos establecidos en la minuta patrón. (Esta celda puede puede combinarse o descombinarse según la

DISTRIBUCIÓN DE Para cada uno de los alimentos establecidos en el grupo, identificar a cuántos intercambios equivale. Es muy importante que la suma de los intercambios de cada INTERCAMBIOS alimento no supere el número total de intercambios para el grupo.

Ejemplo: Grupo de alimentos Alimentos Peso neto Peso bruto I un slat ue amr rc iia onm u etb sa ti o aps ba ls r ee a cg ie dú l o n D inis tt eri rb cau mció bn io d s e Arroz blanco 32 32 0,25

Pasta alimenticia 25,6 25,6 1 Grupo 1 Maíz amarillo 25 25 0,25 Cereales, raíces, tubérculos 3 plátanos Harina de avena 25 25 1 Plátano 78 97,5 0,25 Yuca 62 77,5 0,25 I P FN AAT MRE A IR L IC E ALA M REB SIO TS O T DO ET LA ALE S E cas nc tr ii db air d l a d ec a an lit mid ea nd t od se pin rt oe pr uc ea sm tob sio ps ap ra ar a ca e dl ag r gu rp uo p od )e alimentos establecidos en la minuta patrón. (Esta celda puede puede combinarse o descombinarse según la D I RNI ES T SET TR R OI CB A DU M EC BI LÓ I AON FS D A P ME A IR LIA A EL P ala imra e nca tod a n ou n so u pd ee r elo es l a nl úim me en rt oo s to e tas lt a db el e inc ti ed ro cs a men b ie ol s g pru ap rao , e i ld ge rn ut pifi oc .a r a cuántos intercambios equivale. Es muy importante que la suma de los intercambios de cada

Ejemplo: In pt ae rr a fc a a e mm l r ib le ii aso /ts o d t ído aeta ll ae s Distribución de inter fc aa mm ib liaios para el resto de la

0,5 2 0,5 6 2 0,5 0,5 Total 6 T DO E T LA AL R D FE P PIN AT LE R DC ÍAAMBIO Realizar la sumatoría entre la cantidad de intercambios del usuario y el resto de la familia. D INIS TETR RI CB AU MC BIÓ ION S T AO LT DAL ÍA DE Realizar la sumatoría entre la distribución de intercambio para el beneficiario y el resto de la familia.

Ejemplo: mIn it ne ur tc eaa s m tp aab bri lao e s e c ils d e u og sú un ar l ia o D inis tt eri rb cau mció bn io d s e Intercambios totales para el resto de la familia/día in rt eD e sri ts c ot a r dmib ebu lic aoi só f an p m ad r ie la i a el Total, R i Fn Pt Pe /rc da íambios Di is nt tr eib rcu ac mió bn i oto s/ta dl í ade 0,25 0,5 0,75 1 2 3 0,25 0,5 0,75 3 6 9 1 2 3 0,25 0,5 0,75 0,25 0,5 0,75

DISTRIBUCIÓN INTERCAMBIO FRECUENCIA DE Multiplicar la cantidad de Distribución total de intercambios/día por la frecuencia con la que se entregará la ración: 30 dias, 15 dias, 7 dias, etc.

ENTREGA

Ejemplo: Distribución Intercambios/frecuencia de entrega

Distribución total de intercambios/día (distribución de intercambios por día30 días) 0,75 22,5 3 90 0,75 22,5 3 90 0,75 22,5 0,75 22,5 CANTIDAD A ENTREGAR Multiplicar el peso bruto de alimento por el resultado de la columna de distribución de intercambios por frecuencia de entrega Ejemplo: Distribución Intercambios/frecuencia de entrega Cantidad a entregar Peso bruto (distribución de intercambios por día30 días) (p de es o in b teru rct ao md bi is otr si /b mu eci só )n 32 22,5 720,0 25,6 90 2.304,0 25 22,5 562,5 25 90 2.250,0 97,5 22,5 2.193,8 77,5 22,5 1.743,8 UNIDAD DE COMPRA POR RACIÓN PARA ENTREGAR AL Aproximar la cantidad a entregar, al valor más alto de unidad de compra. Por ejemplo si son 562,5 g llevarlo a 1,5 libras. USUARIO Cantidad a entregar Unidad de compra por RFPP para entregar al (peso usuario brutodistribución de intercambios/mes) 720,0 1 kilo 2.304,0 2,5 kilos 562,5 1,5 libras 2.250,0 2,25 kilos 2.193,8 2,5 kilos 1.743,8 2 Kilos Antes de imprimir este documento… piense en el medio ambiente! Cualquier copia impresa de este documento se considera como COPIA NO CONTROLADA.